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Assessoria e consultoria para o pleno atendimento aos requisitos legais da vigilância sanitária.

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Atualize o rótulo dos seus produtos

A Rotulagem vai além de tornar a embalagem mais bonita visualmente, o objetivo da rotulagem é informar ao consumidor sobre tudo que compõem aquele produto, fazendo com que o consumidor tenha escolhas mais conscientes e até mesmo evitando problemas mais graves como alergias alimentares.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) conceitua rótulo como sendo “toda inscrição, legenda e imagem ou, toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada ou colada sobre a embalagem do alimento”.

Em Outubro de 2022 os rótulos de alimentos e bebidas passaram por alterações, uma das principais mudanças é a rotulagem nutricional frontal.

Nesse novo formato será destacado os nutrientes mais importantes para saúde: sódio, gordura saturada e açúcares adicionados.

A KERNMARCELLI está pronta para te ajudar a adequar seus rótulos.

Boas práticas: higiene e manipulação
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Dicas para Manter a Higiene em Restaurantes

Higiene em Restaurantes: a higiene é um pilar fundamental em qualquer estabelecimento de alimentação. A manutenção de altos padrões de higiene garante a segurança dos clientes e contribui para a boa reputação do restaurante.

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Multa da Vigilância Sanitária: Como Evitar?

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PERIGOS ALIMENTARES

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VANTAGENS DA NUTRIÇÃO NO SEU ESTABELECIMENTO

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Consultoria Nutricional
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NUTRICIONISTAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, É OBRIGATÓRIO?

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