Não montamos dietas! Atuamos na Qualidade e Segurança Alimentar para estabelecimentos de alimentação.
Kern Marcelli é uma empresa de consultoria e Assessoria atuante no mercado do ramo alimentício com…
Assessoria e consultoria para o pleno atendimento aos requisitos legais da vigilância sanitária.
A Rotulagem vai além de tornar a embalagem mais bonita visualmente, o objetivo da rotulagem é informar ao consumidor sobre tudo que compõem aquele produto, fazendo com que o consumidor tenha escolhas mais conscientes e até mesmo evitando problemas mais graves como alergias alimentares.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) conceitua rótulo como sendo “toda inscrição, legenda e imagem ou, toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada ou colada sobre a embalagem do alimento”.
Em Outubro de 2022 os rótulos de alimentos e bebidas passaram por alterações, uma das principais mudanças é a rotulagem nutricional frontal.
Nesse novo formato será destacado os nutrientes mais importantes para saúde: sódio, gordura saturada e açúcares adicionados.
A KERNMARCELLI está pronta para te ajudar a adequar seus rótulos.